去石機是小麥生產加工中必不可少的設備，用于去除小麥中的礫石及其大量殘留物。中國生產的除石機有兩種主要類型，一種是具有比重的單面去石磨石機，另一種是具有兩種分類功能的比重除石機（分類篩面的附加層）機。隨著除石機設備技術和應用的飛速發展，由于后者的優點和出色工作中的實際效果，今天的面粉廠使用分級除石機的比例來占主導地位。
重力分級除石機是上個世紀在中國基本開發出來的一系列產品型號。在1980年代后期，當時引進了這家英國公司的第一臺產品，即所謂的分力器。規格型號為80型，實際應用效果很好。然后，谷物鑄造廠成功地進行了仿制制造，并向國內的小麥粉公司行銷。基本上，目前的糧食，石油和食品鑄造廠從英國公司引進了125型強制分選機來進行消化制造。
然后在1990年代初期，在谷物和石油機械部門的服務支持下，去石機企業對其進行了大量科學研究，并進行了普遍的發展趨勢和自主創新，包括60、80、100，125、150等規格和型號，并對除小麥，玉米，豆類食品，直接播種，大麥，白芝麻等谷物以外的幾種谷物的產能工作的實際效果進行了實驗，并慢慢地進行了許多銷售在糧油食品工業生產中的應用。現階段，我國已有近十家糧食去石機廠生產了這樣的機械設備，實際成果大多是優異的，這為糧食制造業的發展趨勢做出了貢獻。